酸菜多清洗几遍，提前泡水备用
一块肥点的五花肉，放入锅内，靠一点油滋了
靠好后切碎
肉馅搅碎，加入油滋了
准备小半碗葱姜水
倒入肉馅内，葱姜一起倒进来，顺时针搅拌上劲
加入2勺生抽、2勺蚝油，1勺十三香，2勺盐
顺时针搅拌上劲均匀
酸菜攥干水分切碎
加入到肉馅里
搅拌均匀
可以包啦
接下来调冰花，面粉：水：油 = 1 ：10 ：3 一勺面粉
10勺水
3勺食用油
搅拌均匀
平底锅少倒一点油
饺子均匀的摆在里面 小火煎至饺子底定型，可以盖上锅盖，大约三四分钟左右
从中间倒入冰花面糊，盖上锅盖焖熟，汤汁收干即可
煎到这种程度就可以了
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