香煎鸡腿超简单

三个鸡腿，用盐搓洗干净，剪开肉去掉骨头，放一小勺食用盐，一勺生抽，不到一勺耗油。抓均匀腌制至少半个小时。

准备半个洋葱切块，锅里放油，油热放洋葱，炒到变软盛出备用。

鸡腿肉鸡皮向下，中火煎2-3分钟。（要动一动以免煎糊粘锅）

然后翻面煎一分钟，再放入少量白砂糖，胡椒粉，老抽少量调色用。放入半瓶啤酒。盖盖中大火三分钟。

再放入洋葱炒炒 大火收汁，别收干了。