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三文鱼头豆腐味噌汤
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作者：
Echo在伦敦
用料
三文鱼头豆腐味噌汤的做法步骤
步骤 1
半个三文鱼头洗净控水，用一点点盐和胡椒粉腌制20分钟。
步骤 2
豆腐切块
步骤 3
一根葱切两段，一段热锅，一段切成葱花备用
步骤 4
热锅热油，加入姜葱爆香。
步骤 5
放入三文鱼头煎至金黄。
步骤 6
翻面继续煎。
步骤 7
两面都煎3分钟左右，加入开水500毫升。
步骤 8
日本昆布芽，倒入一小把。
步骤 9
白味噌三勺
步骤 10
汤大火煮沸，呈现奶白色后转中火。
步骤 11
加入豆腐继续中火煮10分钟。
步骤 12
最后放入芽菜和葱花，直接盖盖子，关火焖热即可，不要搅拌，以免鱼骨头到处都是。
步骤 13
漂亮的汤色，鲜到掉眉毛的味道！
步骤 14
一碗又一碗😋
步骤 15
三文鱼头汤，三文鱼和吞拿鱼刺身😘
三文鱼头豆腐味噌汤的小贴士
煮汤一定要开水下才会有奶白色的效果，冷水下烧开后都是清水色，别问我为什么。
菜谱创建时间：2022-08-04 07:42:48
