番茄煮丸子

西红柿洗净开水烫会， 去皮切小块，蒜拍碎

热锅凉油下蒜末出香味，下番茄少许盐翻炒出汁。

放入番茄火锅底料加半碗水，放入白糖、耗油、料酒、酱油开锅后，放入丸子，中火焖煮5分钟，开盖大火收汁装盘。