Mix得太完美的牛奶咖啡冻

靓咖啡从磨咖啡豆开始。

做咖啡冻的咖啡液要比直接喝的浓缩点。用20克咖啡液和鱼胶粉混合搅拌均匀，其他咖啡倒进奶锅，加点糖，煮开，把鱼胶粉液倒进来搅拌均匀，关火。

倒进碗里，放凉，然后放冰箱冷藏，一般4小时就可以凝固。我是晚上做了放冰箱，第二天作为下午茶的。

凝固后拿出来，切方格。

把咖啡冻杯子装上。