🥞地道莆田马蹄酥🥞

Name: 🥞地道莆田马蹄酥🥞
Ingredients: 克面粉500; 克糖50; 克小苏打3; 克酵母粉5; 280克清水; 15～20克玉米油少许; （可以做15个）马蹄酥里面的馅料：; 120克低筋面粉 （也可以换中筋）; 看姐妹心情放黑白芝麻; 120克白糖; 70克清水

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作者：赵堇一

百试不爽的方子决绝子好吃就跟外面卖的一模一样嘿嘿哈～～ —— ฅ՞••՞ฅ♥︎ —— 油条二代这是哈哈哈不会很甜的也不要减糖～吃起来是酥脆的个别空心～可以提前一晚上活好面皮冷藏～

用料

🥞地道莆田马蹄酥🥞的做法步骤

步骤 1

面粉500克+糖50克+苏打粉3克+酵母粉5克+拌匀。（可以用面包机搞姐妹！手揉很费老劲的嘞！）然后加入280克清水用手揉一个团后加入玉米油揉光滑发酵两倍大。（天气好可以选择拿阳光下嗮嗮一会记得套个保鲜膜）

步骤 2

准备里面的馅料低粉（或者普通面粉）120克+白黑芝麻随心情放（我是抓一把大概多重没称）+白糖120克+清水70克（可以少不能多，多了太稀炸不好看）放在一个大盆里和均匀（是粘稠的样子哦）

步骤 3

然后就是传统做法啦发两倍大的面皮要抻长！不要擀！不要擀！不要擀！慢慢的拉长成为一个长方形放在上面弄好的馅料（两面要空出一两厘米）不然就炸不出LV的V了哈哈哈然后对折醒个十来分钟切三四厘米宽的个头或者两个指头的宽度我做了大概十五个最后就是小火慢慢炸勤快翻面！勤快翻面！勤快翻面！色泽两面金黄就可以出锅啦～快试试 🍉🍉🍉 配上自家破壁机豆浆真的贼拉香嘎嘎欢迎各位漂亮贤惠的集美们试试方子～

菜谱创建时间：2022-08-09 23:20:35

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