鱿鱼去掉内脏清洗干净
去掉黑色的皮
分成两片，改花刀，不切断
切成宽条，鱿鱼须也切成二段
绿豆芽、韭菜、姜切段，少许葱花备用
锅里水开放入豆芽、韭菜焯熟捞出（水不用倒，留着继续焯鱿鱼）
铺在盘底
水开倒入鱿鱼、姜丝，计时⌛️焯水一分钟捞出，时间不要久，鱿鱼会失去鲜嫩的口感
铺在豆芽上
一勺半生抽、浇上适量热油搅匀
撒葱花，淋上酱汁就可以啦
原汁原味，不腥，超级鲜嫩～