将油皮所有材料放一起，揉成光滑的面团
揉光滑，盖保鲜膜松弛半小时
将油酥的材料放一起
揉成团，盖保鲜膜松弛半小时
提前一晚泡发的200克去皮绿豆，清洗几遍，蒸熟，放入料理机➕200克牛奶打成泥。(一定要蒸熟)
锅里放60克黄油，50克白糖。20克炼乳，倒入绿豆泥翻炒，小火慢慢炒，别糊了。可以捏成团就可以了
放凉，每个30克的绿豆馅圆子
油皮21克小剂子，油酥13克小剂子，油皮擀圆。包上油酥。
小面团擀成牛舌状。卷起来
重复一遍。按扁，擀成牛舌状，再卷起来，
松弛几分钟。松弛好了，中间对折
按扁
擀圆，包上绿豆馅
收口朝下，微微按扁，烤箱180度预热五分钟，烤盘铺上油纸，摆上饼
送入预热好的烤箱，180度上下火烤25分钟，中途记得翻次面。
绝了，酥到掉渣的绿豆饼，太好吃了。