五花肉切成沫，加生抽、老抽、盐、葱姜蒜腌制5分钟
香芋去皮切粗条，就跟薯条一样的大小，加一点盐拌匀铺在碗底
上面再盖上之前准备好的肉末，记得碗里要加清水，蒸锅容易出水汽的就加食材二分之一的水，如果蒸锅不容易出水的话就加三分之二的水
十分钟的样子，筷子一戳，香芋就断了，就证明熟了，散上葱花就可以上桌，老人小孩都可以吃。