按照水油皮、油酥的配方，揉成两个面团，醒面20分钟。
将两个面团分成12等份，将每一份油酥包入水油皮中，按12个面团次序，依次秆开成椭圆形，（这样省了醒面的时间）再卷起来。
将已经卷过一次的12份面团再依次秆开，卷起来。这就成了酥皮面团了。
包入拌好的猪肉馅，收口捏紧，口朝下。表面刷上蛋液。烤箱预热400 F(205 C)
25分钟，完美！😋😋