五花肉下面的调料全部放进去 腌制15分钟
茄子切条，用盐 杀出水分 大概要等15分钟
先炒肉沫，放点老抽调色 颜色变了，立刻盛出备用 不然会老
茄子下锅，多放点油，炸到软了， 就开始放上面的调料去调味
最后，放肉沫，翻炒均匀 撒葱花即可出锅