红糖加温水化开，加入老抽（一点点）颜色会更好看。加酵母溶解，红枣核桃切丁。
除了红枣核桃，其他搅拌均匀，状态类似于酸奶，比酸奶稀一点。我放在太阳底下30分钟。
已经发酵两倍大了。搅拌一下，加入红枣核桃。
蒸锅水开放入蒸25-30分钟，筷子插一下，拿出来干的再闷五分钟就好了。这款红糖马拉糕是低糖无油配方。红糖我放了120克，已经很甜了，觉得不甜的可以60克红糖40克白糖，再加10克玉米油。放凉再切。非常好吃。