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鸭胸两吃
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作者：
程闽豫
用料
鸭胸两吃的做法步骤
步骤 1
鸭胸比较厚，怕不入味，所以鸭胸两面先划开几道，用少许盐腌制一下。
步骤 2
两面抹好盐后，用保险膜包好，放入冰箱冷藏，大概需要3-4小时
步骤 3
铁锅烧热，鸭皮朝下煎至大量鸭油流出，鸭皮表面呈淡金黄色
步骤 4
然后再翻面煎
步骤 5
出锅，静置10-15分钟后切片
步骤 6
静置10-15分钟后切片。我尝了一块，这样吃就已经很好吃了。
步骤 7
起锅烧热，把鸭胸放入锅中，挤入黑胡椒汁翻炒几下就行
鸭胸两吃的小贴士
1、直接吃，腌制时盐量稍微多一丢丢，煎的时间可以稍微长一点 2、烧黑胡椒味的，腌制时盐稍微少一点，因为酱汁也是咸的 3、冬天静置时，注意保温
菜谱创建时间：2022-08-20 18:23:25
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