清水放姜和料酒,煮开后入排骨,再次煮开后,捞起洗净。
放入1勺料酒,1勺蚝油,1勺老抽,2勺生抽,3勺糖。
拌匀,入冰箱冷藏室腌制半天以上,期间翻一个身。
入空气炸锅,刷一些烧烤酱和蜂蜜,200度烤10分钟。翻面,再刷一遍,再烤10分钟。
出锅装盘。