鸡蛋液和水的比例可以是1:1或者1:1.5 首先可以准备两个一样大的碗 在其中一个碗中打入鸡蛋
鸡蛋打散
另一个空碗中倒入清水 很多人建议用温水，但是温水水温控制不好蛋羹也会失败，我用清水直接做已经不知道多少次了，事实证明只要比例掌握好，用冷水一样不会失败
清水和鸡蛋液差不多就行了
清水和蛋液混合，加一丢丢盐，打散搅拌均匀
用过滤网过滤一遍，这样成品鸡蛋羹会更滑嫩
放入蒸烤箱，选择智能菜单02蒸鸡蛋羹，一键启动 蒸烤箱50道智能菜单，智能温控设计，就算你是厨房小白，制作美食也能0失败
蒸鸡蛋羹的时间，来处理一下鳕鱼 鳕鱼冲洗干净，无需调料，直接切小块，放平底锅小火煎熟
煎到金黄出锅
鸡蛋羹剩最后5分钟的时候，开箱把鳕鱼放在面上继续蒸到时间结束
出炉，烧热油，淋在蛋羹上
倒入一点六月鲜的原汁轻盐酱油 调味简单但是味道非常赞，很鲜美
像布丁一样滑嫩的鳕鱼鸡蛋羹完成 光是这颜值都让人胃口大开有没有？ 镜面一样光滑，加上轻盐原汁酱油的点缀，美极了
视频近距离感受一下 嫩到没朋友的鸡蛋羹，小朋友拌着米饭吃的很满足😋
喜欢的赶紧试试吧！