【菜】洋葱炒五花肉

辅料准备好。洋葱切片，木耳凉水泡发（可不放木耳）

五花肉冷水下锅，放1勺料酒把五花肉焯水至八成熟（大概20分钟左右），焯好后捞出切片备用。

国内直接放五花肉，小火炒出油。

放入大蒜、姜、干辣椒炒香

加1勺豆瓣酱、1勺生抽、半勺老抽、小半勺盐和白糖炒出红油。

放入青椒、洋葱、木耳转大火翻炒至熟，最后放葱翻炒几下即可。

出锅装盘。