蕃茄切块，洋葱切块，姜切片，鹰嘴豆提前泡8小时。
锅里放油，油热放洋葱生姜，炒出香味放蕃茄。放盐，蕃茄炒软。
放鹰嘴豆
加没过鹰嘴豆的水。大火煮开，转小火。
水熬的差不多，可以尝一下鹰嘴豆，豆子绵软就好了，放生抽蚝油，胡椒粉然后翻拌均匀就可以出锅了。