生蚝蒜蓉粉丝煲

将娃娃菜洗净平铺到砂锅内

粉丝要提前浸泡好，洗净铺在娃娃菜上面

生蚝洗净铺在粉丝上。这里注意要将生蚝表面的黑色颗粒洗净，这样吃起来不会觉得腥。

将调好的酱汁均匀涂抹在生蚝上。 酱汁是灵魂：最好用搅拌机将蒜头打成均匀的蒜末。然后用烧热的油泼在蒜蓉上面激发蒜蓉的香气，然后加入适量的盐，半勺蚝油，2勺生抽搅拌均匀即可。

盖上锅盖开火10分钟即可享用美味的生蚝粉丝煲。这里注意这个菜是不需要加水的，因为本身娃娃菜和生蚝都会出水。