將金针菇洗尽沥水，千张洗尽后切成两指宽，半个手掌长的方条待用
用千张把金针菇卷起，并用牙签固定，方便后期煎煮，喜欢香菜的，也可以把香菜卷进，真的超香
將香菜、小米辣、蒜头切碎，倒入一勺蚝油，一勺酱油，少许盐，少许花椒油，加150ml水搅拌均匀待用
锅中喷入橄榄油，將卷好的食材依次放入
翻面，千张有微微煎的效果
翻面煎一分钟后，倒入调好的料汁，盖上锅盖焖2-3分钟
最后倒入水淀粉收汁即可😝
1、出锅后记得把牙签都拔掉哈 2、香菜真的是灵魂好吃