姜切小骰子块 辣椒切段 铺在盘底 倒入少许黄酒
梭子蟹一开四 （用剪刀更方便一些）放入深盘中
上火蒸10分钟左右蒸制时间按螃蟹大小规格来决定增加或减少
蒸好后取出 倒出盘中大部分的汤汁 留少许即可 淋入美极鲜酱油 和葱
另取锅烧热油 额外放了葱段进去 油烧至冒烟 稍等几秒 淋在螃蟹上
吃完蟹的汤汁不要浪费 加一丢丢丢丢的醋和糖 混合均匀 然后煮把细面
煮好的细面沥干水 丢进汤汁里拌拌 贼香！