香芋馅:先把芋头切片蒸熟，用各种方法捣烂，我这种简单粗暴的就直接上手捏了，然后加入除桂花外所有材料炒干（一定要用不粘锅！！！），炒到抱团不粘了加入桂花拌匀，盛出放凉备用。这个可以提前一天做好。
包子皮部分除酵母外全部混合均匀揉成一个面团，醒10分钟揉一下，再醒10分钟揉成一个光滑的面团
把3克酵母用少量水化开（配方外的，用一丁点就行）加入面团里揉均匀（之所以没有把酵母提前加进去是因为天气比较热，怕发酵了）
揉好的面团分割成10份，每个大概48克，揉圆盖保鲜袋醒10分钟
擀皮，包馅儿，不多说啦
包完醒大概20分钟，我的室温在28度左右，主要看状态，轻轻按下去慢慢回弹就发酵好了。冷水上锅，水开蒸10分钟，闷1分钟出锅
桂花味道真的好香啊！
没啥特别的技巧，会做包子的都会😊