把卷心菜洗净，切成细丝 把青椒洗净，切成粒（不爱吃青椒的也可替换成其他）
讲切好的蔬菜放入碗中，加入适量面粉，打入一颗鸡蛋（如果量大的话，可以用两颗鸡蛋）
然后加入盐，蚝油，豆瓣酱（都要适量哦，因为这三种都会咸的），充分搅拌，达到有粘稠感，可以糊在一起的程度即可
中小火，锅中放油，倒入卷心菜面糊，不要着急翻动，等底部定型，等底部差不多有点变色，再翻过来煎另一面，两面煎好，倒入盘中，就可以开动了