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烤箱梭子蟹
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作者:
吃嚯哟
先蒸一下是把蟹蒸死,怕在烤箱里乱爬,完了容易去皮筋什么的 再烤是为了锁鲜,把水汽蒸发掉一部分 不用盐焗了,本身海鲜就带点咸味 不用葱姜是因为足够鲜活的蟹不需要去腥,带点大海的味道nice
用料
梭子蟹
随意只
烤箱梭子蟹的做法步骤
步骤 1
先上蒸锅,上汽三五分钟,把蟹蒸死,取下皮筋啥的 然后,进烤箱200°上下火,15min-20min就差不多了 盐度nice
烤箱梭子蟹的小贴士
不需要葱姜盐 蘸酱可以蛋黄酱 or姜末醋
菜谱创建时间:2022-08-28 13:49:06
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