各种食材已经切丁备用
鸡腿肉洗净切丁备用，老抽，生抽，耗油，淀粉，料酒一勺搅拌均匀
大米洗净放入清水浸泡一小时，锅底倒些油
鸡丁焯一下水沥干备用，焯水时放入一勺料酒
热锅倒入一些油比平常炒菜略少一些，将大葱姜炒出香味
放入鸡丁，搅拌好的料汁
加入一些开水和食材持平盖盖炖五分钟中小火
这时候将各种配菜放入锅内
将鸡腿和汤倒入电饭锅内，倒入香菇水和食材持平
电饭锅煮饭键，然后就不用管了
好吃美味的鸡腿饭出锅了
自己能吃两大碗
我用的是臻鲜本味糯米料酒，有一股淡淡的米酒香气非常好吃。口味重的朋友可以放一点点盐