将鱼洗干净劈成两半，然后倒入适量：辣椒面，花椒粉，孜然粉，五香粉，盐，生抽，料酒，葱姜蒜码味，用手搅拌按摩调料置鱼全身，腌制大概30分钟
腌制好后，然后放入烤箱200℃，烤25-30分钟
倒入适量油，然后放入小米椒，干辣椒，干花椒粒，蒜粒，豆瓣酱，自制辣酱，一块火锅底料
炒好准备待用
然后拿出电煮锅（吃火锅的），铺好爱吃的蔬菜，洋葱，海带，土豆片，豆腐皮等，然后将烤鱼放入蔬菜上面，将炒好的辣酱铺到鱼上面，然后加入热水，刚没过蔬菜和蔬菜，然后盖上锅盖，煮上5分钟水开后，就可以开锅慢慢吃