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自制枣泥馅
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作者：
芦韦
用料
自制枣泥馅的做法步骤
步骤 1
1.红枣去核，水煮15分钟左右（水刚没过枣肉），煮至枣肉软烂
步骤 2
2.枣肉过细筛，去皮留肉
步骤 3
3.不粘锅炒～炒～炒～水煮略干 粘稠后加植物油（喜欢甜或是枣本身略酸就放少量砂糖，不喜太甜就不放糖）
步骤 4
最后炒制抱团不粘锅，不粘铲就好啦…
自制枣泥馅的小贴士
碎碎念： 我用的是山姆买的灰枣，品质不错 我用了350左右的枣，出成品纯枣泥250g 炒制初期，含水量大点，煮沸溅起来烫手的很，要注意，可以用深锅炒 使用时放松子或核桃仁就更完美啦，酥皮点心，月饼，汤圆，都可以用
菜谱创建时间：2022-09-04 17:07:34
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