婆婆做的全麦小葱花卷
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婆婆面食是我吃过做的最好的，特别是饺子皮是最好吃的。今天我们试做了一次花卷，成功，仅自己记录之，室温25度，以后会调整。我发现婆婆做面食含水量都特别大，做出来会很筋道
婆婆做的全麦小葱花卷的做法步骤
步骤 2
烤箱发酵功能发酵，30度左右，盖保鲜膜、放一盆开水，发酵40分钟
步骤 3
此时面团发好，非常粘手。放上手粉揉匀排气即不粘手了。面团很软流动性比较强跟婆婆做的包子饺子皮一样
步骤 4
轻轻擀（别大力压）成长条椭圆形，抹一层玉米油，撒满满的葱花，分切成20块长方形，拧好整形，稍微醒2分钟，开水上锅蒸10分钟出炉
菜谱创建时间：2022-09-04 19:58:40