蓝莓和原味奶酪棒

1.先把10克吉利丁片泡入冷水中备用。把牛奶，糖，芝士片放入小锅中，小火加热至完全融化后离火，冷却至六七十度时加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。 过滤一遍

2.倒入模具中，没有模具的可以倒入盘子或碗中，冷藏4小时凝固，切块即可。也可以冷冻1小时，这样比较快。

3.现在做蓝莓口味的奶酪棒。 1⃣️、80克蓝莓洗干净打成泥，倒入锅中小火翻炒至水份收干备用。 2⃣️、5克吉利丁片泡入冷水中备用。 3⃣️、40克奶油奶酪提前软化(水果口味的我没用过再制干酪)，加入10克糖搅拌至无颗粒。

4.倒入40克牛奶和40克酸奶，加入15克蓝莓果泥，搅拌均匀。这是奶酪糊

5.捞出泡好的吉利丁片，隔热水融化成液体。 加入奶酪糊中搅拌均匀。 过滤到裱花袋中，挤入奶酪棒模具中。 冷藏4小时以上或冷冻1小时凝固。