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麻辣香锅
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作者：
Caesar-619
用料
麻辣香锅的做法步骤
步骤 1
切配还素菜 土豆片 莴苣片 金针菇 花菜 备用 丸子水开，煮3-4分钟 蔬菜加盐 断生
步骤 2
配料： 草果 干辣椒 八角 花椒、青花椒 香叶 葱花 蒜末 姜片
步骤 3
备菜
步骤 4
断生
步骤 5
锅里倒油 郫县红油豆瓣一勺 炒至出油下大料，蒜末 干辣椒 葱花 炒香
步骤 6
配菜倒入炒制 翻炒
步骤 7
加入调料 火锅底料 大火翻炒 途中加白砂糖15克左右（不喜欢可以不加）
步骤 8
熟芝麻撒在上面 装盘
步骤 9
香～
麻辣香锅的小贴士
这种菜的兼容性比较大 爱吃什么就加什么，主要是味道调味，火锅底料都可以 断生不需要煮的太烂呼，不然容易炒碎
菜谱创建时间：2022-09-05 17:26:46
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