干香菇洗净，30°水泡发1小时左右，泡发的水要留着用。 新鲜香菇的话直接洗净就好。
金针菇切去根部，洗净沥去多余水分
胡萝卜切去头尾，削皮洗净，切花刀。 花刀很简单的，先竖着间隔切出3-4条，每一刀的深度在中间黄心即可。然后切片。
娃娃菜择去老叶，洗净，有黑点的话抠干净。
小火，锅里放入一勺自己熬的葱油，没有的话就用小火热油煎香大葱段。
下几片牛肉煎至变色，拨到一旁，这步让锅底更香
码入食材
均匀淋上寿喜锅汁
倒入泡香菇的水。 【也可以先将水和寿喜锅汁混合倒入锅里，再码入食材】
盖上锅盖，大火煮开后自己随时开盖查看状态，熟了就可以吃啦。不需要煮很久，食材都比较好熟，丸子漂浮起来就可以吃了，胡萝卜要软烂的话会久一点，可以边吃边等它。
开动吧！
锅里食物吃差不多了，我又加了些丸子和冻豆腐，开锅后下了一包方便面，大火煮散就可以吃了。