解封大面包（不用手揉面）

将所有材料混合均匀

加水用硅胶铲搅拌至无干粉即可

盖盖发酵30分钟

继续用硅胶铲翻拌，面团会越来越光滑，这个过程重复3次，没三十分钟翻拌，全程不用手和面

三次后的状态，我的并没有出手套膜，但是成品也不错

放入冰箱发酵一晚上

案板撒干面粉

自制发酵篮，用了一个有孔的不锈钢盆，加笼屉布撒干面粉

把发酵的面团倒扣在案板上，折被子一样折几次

放入发酵篮中发酵40分钟

静静等待⌛️

盘子垫烘焙纸，将面团翻扣出来，放入预热好的铸铁锅里

200度30分钟

打开锅盖继续200度20分钟

表皮酥脆，内里松软，有淡淡的海盐麦香