鱼我选了泥猛鱼，开肚洗干净内脏，然后下少许盐腌制一下（泥猛鱼的刺被刺到会很痛苦，洗鱼的时候要注意）
瓦锅预热加入少许油，然后把洋葱块，生姜块，蒜放进瓦锅炒香一下（就翻炒几下让它静止就可以）
泥猛鱼码放在香料上，盖上盖子小火焗8分钟
打开盖子后加入少许香菜和葱花喝少许生抽就可以