软化后的奶油奶酪与糖拌匀 奶油奶酪一定一定一定要先软化！！！ 这决定了巴斯克的细腻口感
普通鸡蛋放在碗中搅打均匀
鸡蛋液分少量多次倒入奶油奶酪糊，我一般分三次 每加入一次，翻拌，让奶油奶酪糊和蛋液充分充分充分混合 这是个不断稀释的过程
加入奶油，推荐安家淡奶油，边倒边搅，再次充分稀释
现在可以加玉米淀粉或者低筋粉了，想要抹茶（18g）或者巧克力味（40g）的，也可以在这步一并加入，翻拌均匀
烘焙纸事先用水浸湿，整干后比较容易贴合模具，翘起来就用夹子帮忙定个型 往模具中倒入糊糊，可以过个筛，口感会更加细腻，轻震出气泡
预热好的烤箱，中下层，220度烤25分钟左右
能抖动就成功了 放入冰箱冷藏一晚，敬请期待吧！