把枧水吉士粉花生油倒进碗里混合均匀
把月饼糖浆倒进去搅拌乳化均匀
再把面粉倒进去
用刮刀翻拌至无干粉
无干粉后用手揉成面团（不要过度揉）揉好以后盖上保鲜膜醒发两小时
醒好的面团分成20g一个大小的剂子
馅料30克一个，放进饼皮里
用虎口处收紧，搓圆
放进模具，模具里面涂一层玉米淀粉，按压3秒钟，弹出
烤箱180度预热5分钟，把月饼放进去180度8分钟定型，拿出来晾凉3分钟，刷薄薄一层蛋液
烤箱180度12分钟出炉
刚烤出来的月饼需要回油1-3天口感更佳哦
⚠️蛋液和水的比例1:1 ⚠️吉士粉没有的可以不放 ⚠️每个烤箱的脾气不同，温度也不同，可根据烤箱来调整 ⚠️枧水油糖浆一定要乳化均匀 ⚠️月饼可以放进冰箱冷冻保存