老少咸宜的家常蒸素菜~蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

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娃娃菜耐储存,是疫情期间囤货的首选,擦干水分装保鲜袋,冰箱保存半个月以上没问题,而且有吃绿叶菜的满足感。 今天继续消耗一颗娃娃菜,做一道简单的家常素菜~蒜蓉粉丝蒸娃娃菜。娃娃菜夹杂着粉丝,交织着扑鼻的蒜香,非常好吃😋 这道蒜蓉粉丝蒸娃娃菜用到了新上市的六月鲜12克轻盐松茸酱油,自然品质食材,松茸提鲜,柠檬去腥,硬核减盐技术,真0%添加,减盐不减营养,更不减鲜。一蒸二淋,蒸食好搭档。

用料

老少咸宜的家常蒸素菜~蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤

步骤 1

粉丝提前半小时泡软,不用泡太久,会坨。

步骤 2

剪开铺到盘底,粉丝放在下边才会入味。

步骤 3

娃娃菜洗净。

步骤 4

切成8瓣,铺到粉丝上,忘记拍了😅

步骤 5

蒜、葱和小米辣切末,蒜末要多一些,越细越好,我切得有点少也太粗糙了。

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步骤 6
步骤 6

碗中先倒入2勺六月鲜12克轻盐松茸酱油。

步骤 7

再加入1勺蚝油、1小勺糖、适量盐和1小勺淀粉和大半碗清水拌匀。

步骤 8

起锅少放油下入蒜末、小米辣小火慢慢炸香。

步骤 9

倒入调开的料汁煮开煮至稍稍浓稠即可。

步骤 10

将煮好的料汁淋到娃娃菜上,汤汁均匀地淋到整个菜上,蒜末尽量铺到中间(一是好看,二是方便蒸好后浇油)

步骤 11

水开后放入蒸锅中。

步骤 12

中大火约蒸15-18分钟。

步骤 13

取出撒上小葱花即可。这样已经够香了! 喜欢更香一些的也可以再泼一些热油。

步骤 14

娃娃菜夹杂着粉丝,交织着扑鼻的蒜香,非常好吃😋

步骤 15

开动了😋

步骤 16

娃娃菜口感鲜甜脆嫩,粉丝入味,蒜香扑鼻,越吃越香!

菜谱创建时间:2022-09-08 18:03:36
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