准备一条鲳鱼清洗干净，一块姜切片，葱切段，把姜片葱段放入鱼肚子里，倒入适量料酒，上锅隔水蒸15-20分钟（蒸的时间根据鱼的大小而定）
准备一个干净的盘子，蒸好把鱼拿到干净盘中。
切姜丝葱丝放到蒸好的鱼上，烧适量热油浇上去，再浇上海鲜酱油。即可开吃。