牛腱子泡水里去血水。加了胡萝卜，洋葱，香肠，生姜
里面放上香料包，一碗生抽，半碗料酒〔米婆婆酒不错，很爽口〕两勺黄豆酱，半碗老抽。糖一起拌
保鲜膜，放冰箱一夜
全部放进去，加水，加糖，盐适量，大火开了转小火40分钟。
牛腱子酱过好香。