准备葱姜蒜
准备调料，为了方便就用好人家的水煮鱼调料
用腌鱼包把鱼腌一下，一块嫩豆腐切块
热锅冷油，加入葱姜蒜花椒爆香
加入鱼头煎一下，然后再加入调料包
加入剩下的鱼和豆腐煮熟，煮熟后加入香菜及辣椒包，用热油淋一下即可。