打散鸡蛋，与牛奶混合，搅拌均匀。蔬菜切小块备用。奶酪也切好。烤箱预热200度。
鸡蛋倒进平底锅，中火加热几分钟。将切碎的蔬菜均匀的洒在鸡蛋上，加盐调味，转小火加盖焖几分钟。
鸡蛋快成形时加入奶酪块，再加热到完全成形。
连同平底锅放进烤箱上层，烘烤2-4分钟，完毕。