皮皮虾洗刷干净，两边的小脚和尾巴的尖刺剪掉，然后开下背
锅中稍微多放点油，7成热倒入皮皮虾
不要老是翻动，表面炸至起壳后盛出备用
锅中留油，下配料爆香，炒干水分后倒入皮皮虾
多放一点椒盐，2泵耗油，2勺生抽
不需要再另外放盐了，把它们翻炒均匀
撒上葱花
大火翻炒30秒
椒盐皮皮虾就做好啦～非常入味😋
1、太多次划伤嘴巴的经验告诉大家：头尾和两边的尖刺一定要剪掉 2、皮皮虾一定要控干水分再下锅，以免溅油 3、配料一定要炒干水分再放皮皮虾 3、皮皮虾油炒的时候不需要老是翻动，这样表面才容易起壳