梅花脯

把板栗切成薄片，下油锅炒熟，有点硬了就盛起来。

用同等的糖和水放进锅里煮，一边搅拌，直至起大泡变成密集的小泡，就可以把板栗倒进去离火翻炒均匀即可起锅。

用碟子盛炒好的板栗，放凉后常温放置三天，长时间就要放冰箱冷藏保存。

用盐水浸泡橄榄二十分钟后，用厨房纸擦干水份，切成薄片，用凉白开盐水浸泡五分钟（防止氧化变黄），捞出晾干水份放冰箱冷藏保存。

把板栗脯和甜橄榄夹在一起同吃，口感有梅花风味。