🇰🇷韩国炸酱面💥韩剧同款

备菜： 1.大葱切圈 2.西葫芦、洋葱、包菜切粒 3.黄瓜擦丝/豆芽洗净 4.猪肉切小粒，用少许黑胡椒粉、生抽、盐腌制，最后加几滴生油拌匀

同时另起锅下面条，面条煮好后多洗几遍冷水，洗掉淀粉后备用

锅内备少许油，放入春酱炒至冒小泡（约2-3分钟），捞起备用

1.锅内留油，不够再加点，加入大葱煸炒出香味 2.加入少许白糖翻炒，使其稍微焦化（就是变黄一点的意思）

倒入猪肉粒翻炒变色，加入些许白酒翻炒去腥

1.加入西葫芦、包菜、洋葱翻炒 2.加少许生抽接着炒

炒至洋葱蔫了的程度加入适量之前炒好的春酱

1.翻炒均匀后加入适量的清水，煮5分钟 2.味道不够浓厚的话，可以再加入适量的老抽生抽或甜面酱搅拌继续煮 3.加入适量的白糖

根据菜的分量准备粉水比例1:1的淀粉水，用手指完全搅拌均匀后倒入锅中

中大火收汁，煮至浓稠后加入3-5勺鸡精

最后将炸酱浇在鲜面条上，再铺上一层青瓜丝或者豆芽，完美的韩国炸酱面就完成啦～

然后打开一部韩剧，疯狂搅拌，暴风吸入，就可以梦回🇰🇷1988啦！😋😜❤️☺️