除黄油和盐外,把所有材料放入面包机搅拌一程序,再放黄油和盐搅拌一程序(20分钟)
面团发酵时,做酥粒,把软化好的黄油加白糖搅拌均匀,放入低筋面粉和匀,用手搓成颗粒状。
放温暖处发酵2倍大的面团,分成六个相同的小剂子。
醒面20分钟,把面团赶开,抹上紫薯馅。
包入紫薯馅,赶开搓成长条,对半切开,扭成麻花状。
放入纸托中醒发
放入烤箱,烤箱里放一碗温水,发酵到两倍大。
取出来刷蛋液。
撒上酥粒,预热烤箱十分钟。
上下火190度,15分钟。香喷喷面包出炉了