美味下饭鸡蛋酱

鸡蛋加勺料酒，去腥。打散，备用。

青椒，切碎，备用。

碗里放水，黄豆酱，蚝油，白糖，搅和均匀，备用。

锅里放油，下鸡蛋液，搅散搅碎。

放青椒碎，翻炒均匀。再倒入碗里的酱料。翻炒均匀，大概炒个三两分钟，不汤汤水水就行了。盛出来。