花环贝果

除了黄油，所有材料入面缸。拉出粗膜后加入黄油，拉出较细腻的面团。不用手套膜。

静置20分钟后，切出四个160克的面团，24个15克的小面团为。

大面团搓成长条，沾水，滚芝麻。

做花环。

6个小面团擀成圆片依次相叠，卷起来，然后中间切一刀，成为玫瑰花。