蜂蜜➕清水,搅拌均匀备用
白芝麻➕白糖,搅拌均匀备用
面团部分,除了黄油和酵母,其余都放入厨师机
出粗膜后,放入黄油和酵母
揉出手套膜
整形成面团,盖上保鲜膜松弛20分钟
然后分成10个小面团,一个大概50克左右
擀成牛舌状,边缘卷起来
然后中间切开(不要擀太高,不然会倒塌哦!过来人经验😭)
沾蜂蜜水
沾白糖和芝麻
烤盘提前刷一层黄油,然后放入面团
发酵2倍大
表面刷一层蜂蜜水
烤箱175度30分钟。中途记得盖锡纸
脆底巨好吃,特别香。
一定要记得不要擀太宽卷起来,不然容易倒塌。