所有皮子粉料搅拌均匀，打入两个鸡蛋拌一拌，黄油加热水融化成油水，慢慢加入粉料中揉成光滑的面团。这里要注意面团的干湿程度。要揉成像面粉团那种延展性比较好的样子。
奶油奶酪加一点点代糖搅匀，也可以不加。随自己口味。
黑巧准备了这种，做个巧克力夹心。
材料准备好了，开包。
平均分成五份，皮子用手摊开，包馅，一定要戴手套操作。
收口，皮子延展性很好，很好包。
整理结实，不要漏口了。
烤箱165度烤20分钟。
出炉
反面也没破口
晾凉切开看上去不错。
尝一个，黑巧力奶酪香味足，皮子软硬适中。
记录一下材料比例，皮子软硬程度堪称完美，很好包，馅料也可以搭配其它口味。下次用这个皮子配方做肉馅的。