将花菜切成一朵一朵的，再改成小朵，然后焊水，焊水前在水里加入一勺的盐，这样焊出来的菜更加翠绿，焊水断生即可
锅热油，菜油中加入猪油更香，油热加入几粒花椒，放入葱蒜，喜欢吃辣的朋友可以加干辣椒段，爆香后导入花菜，大火快速爆炒，炒一分钟
加入一点点醋，不喜欢的不加，再来点生抽，翻炒后，加入适量的盐，鸡精，白砂糖，配色的青红椒
翻炒一分钟出锅