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开放式面包躺蛋的做法

开放式面包躺蛋

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作者: Nancy_Leung
Nancy_Leung
简单经典的早午餐!烤后的厚切欧包一口一次满足,美妙的酥脆声经过耳骨直达脑仁。。。

用料

开放式面包躺蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铸铁锅,或其他保温好,没有涂层的锅中火烧热。用有涂层锅的话需要放油,不然伤锅。 把厚切欧包片放在上面,冷冻的无需解冻,延长每面烤制时间,冷冻欧包,用中低火铸铁锅每面烤12-16分钟, 中高火的话需要人在锅旁边勤看着点,经常翻面以免面包烤糊。 依各家火力不同调整。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切半个牛油果,按图所示码欧包上,强迫症友好。磨一些黑胡椒在牛油果上,淋一点Marmite,或磨一些海盐。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四个鸡蛋打碗里,加一点细海盐,关键!加两大勺水,会让蛋更蓬松哦!面包拿出来后不用关火,还烧着铸铁锅,先放些Ghee 或者其它食用油,再把蛋液倒入,用小铲子从先凝固的锅边铲,大概就是哪里凝固了你就铲哪里,知道所有蛋液都不是流动的液体状,此时的蛋十分松软。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

欧包驾着牛油果放在大盘子上,omelette盖上去。

菜谱创建时间:2022-09-25 19:02:11
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