连撸三天！多谷物奇亚籽杂粮吐司！
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作者：
爱做面包的小熊笨笨
备忘录：6个250克的小吐司。用料右边有个【换算】按钮，输入转换系数即可，不需要你手算哈。不用我形容有多好吃， 再神奇的面包也就仅仅是面包。自己做的面包，胜在不甜、想放什么杂粮就放什么，也舍得放很好的黄油。只要你细致耐心，各环节都做到位，配方其实并没有多重要 。 遵循基本的原理即可。
用料
一、波兰种（隔夜冷藏发酵）
新良多谷物面包粉
225克
水
225克
酵母
1.5克
二、汤种（先浸泡后小火煮至65度后冷却后冷藏）
奇亚籽
30克
水
120克
三、主面团（加入汤种后冷藏水合半小时）
新良黑金吐司粉
525克
砂糖
100克
盐
7克
水
200克
四、后加部分
耐高糖酵母
4克
乐荷黄油
75克
调整水（酌情添加）
30克
连撸三天！多谷物奇亚籽杂粮吐司！的做法步骤
步骤 1
无
步骤 2
无
菜谱创建时间：2022-09-26 20:30:55
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